Melanzana Striata

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Benefici degli Spinaci
Gli spinaci aiutano il fegato, l’organo dal cui funzionamento dipende la salute di tutto il nostro organismo: ogni minuto, infatti, il fegato purifica circa un litro e mezzo di sangue, neutralizzando le sostanze nocive che possiamo ingerire. È importante, quindi, seguire un’alimentazione ricca di verdura e frutta, che contribuisca ad “alleggerire” il lavoro del fegato e a migliorare i processi di eliminazione delle tossine. Le proprietà disintossicanti degli spinaci sono legate per prima cosa al loro colore verde: questo pigmento indica la presenza di clorofilla, acido folico e magnesio, nutrienti che aiutano lo smaltimento delle tossine, le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di tumore e costituiscono una barriera contro i processi ossidativi, responsabili anche dell’invecchiamento cellulare. Inoltre il magnesio stimola l’assorbimento di calcio, fosforo, sodio e potassio: tutti sali minerali indispensabili per il nostro benessere. Queste proprietà le troviamo non solo negli spinaci, ma anche in tutti gli ortaggi a foglia verde scuro (ad esempio rucola, spinaci, tarassaco, cavolo nero). Anche le fibre contribuiscono a potenziare le proprietà depurative degli spinaci, ricchi di fibre alimentari del tipo “insolubile”, ovvero fibre che facilitano il lavoro del tratto gastrointestinale e aiutano ad eliminare le sostanze di scarto prevenendo la stitichezza. Gli spinaci sono inoltre ricchi di vitamina C, che aiuta il fegato a ripulire l’organismo dalle sostanze tossiche, favorisce l’assorbimento del ferro a livello intestinale, svolge attività antiossidante, disintossicante e antinfiammatoria. Dunque, cosa aspettate a scoprire le proprietà disintossicanti degli spinaci?

Proprietà e benefici delle patate

Regine dei tuberi, le patate sono ricche di vitamina C, efficace nel limitare i danni causati dai radicali liberi, molecole di ossigeno nocive per i tessuti organici. Inoltre, la presenza di potassio le rende un ottimo aiuto contro l’ipertensione.

Impacchi con fette di patate sono utili anche nei casi di ustioni leggere, e la fecola può essere utilizzata per idratare la pelle secca.

Le patate sono alimenti energetici e disinfiammanti dell’apparato digerente; favoriscono inoltre la formazione e l’espulsione di feci abbondanti e morbide e sono utili in presenza di emorroidi, in caso di gastriti, di ulcere dello stomaco e del duodeno, di coliti, specialmente se ulcerose.

Le patate sono ricche di carboidrati complessi, dunque indicate per chi soffre di diabete. I carboidrati complessi infatti devono essere scomposti in zuccheri semplici prima di essere assorbiti, il che significa che entrano in circolazione in maniera graduale, contribuendo a una maggiore stabilità della glicemia. Le patate danno un forte senso di sazietà e perciò aiutano a controllare la fame e a perdere peso.

( Lazio )
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